え?なにこれぶどう?ある野菜の畑で育つ姿が衝撃だった。


芽キャベツが畑で育つ姿がネットで評判に 芽キャベツが畑で育つ姿がネットで評判に
…響が大きかったのが「芽キャベツ」で、見た目がかわいい「映え」野菜であるとともに、畑で成育中の姿は意外と知られていない。芽キャベツといえば、キャベツの若…
(出典:経済総合(日本食糧新聞))


キャベツ芽キャベツ、英: Brussels sprouts、学名:Brassica oleracea)は、 アブラナ科の一年草。キャベツの変種のひとつ。別名はヒメカンラン(姫甘藍)、コモチカンラン(子持甘藍)。仏語でシュー・ド・ブリュッセル(chou de Bruxelles)。原産地はベルギーのブリュッセル近郊とされる。
5キロバイト (444 語) - 2019年9月15日 (日) 14:03



(出典 www.olive-hitomawashi.com)


これはなんと芽キャベツです!!芽キャベツは、キャベツの若い芽を想像させられるが、実はケールから分化する過程でブロッコリーやキャベツなどとともに派生した別の野菜だそう!
なんと一つの下株から50~90個も収穫できるそう!
煮込み料理やシチューに入れると最高なんですよね、、、

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